今年の犠牲祭も終わりました。 月曜日から通常の日常に戻る予定ですが… 余韻でお休みモードのところもあるでしょう。 今回は、お肉を蒸していただきました。 蒸したお肉は脂っぽさが少なく、味付けは塩と香辛料のみなのでシンプルで […]
39月
278月
今年の羊の犠牲祭は、9月1日が濃厚のようです。 羊の犠牲祭は、日本のお正月のような雰囲気があります。 9月1日前後１週間は、モロッコ国内では、帰省や旅行する人たちで大移動が起こります。 移動のトラブルには気をつけて旅をし […]
28月
パンをモロッコでは「ホブス」といいます。 モロッコは、パンが主食です。 だから、パンはすごくおいしいです。 お店で買うこともありますが、多くの家庭が、家でパンを焼きます。 パンを焼くのは、自宅の釜やガスのオーブン […]
