パンをモロッコでは「ホブス」といいます。
モロッコは、パンが主食です。
だから、パンはすごくおいしいです。
お店で買うこともありますが、多くの家庭が、家でパンを焼きます。
パンを焼くのは、自宅の釜やガスのオーブン、集団パン焼き場です。
地域によって自家製パンのタイプも様々です。
私の地域では、薄平で、ピタパンのようなパンです。
毎朝、パン焼きの釜で焼いています。
ちなみに、お店で買うパンは、中身が多く厚みがあるパンです。