蒸したクスクス（粒状のパスタ）に煮込んだ野菜や肉をかけた料理です。 クスクスの蒸し方や塩加減、煮込んだ野菜やお肉の種類によって味が変わり、家庭の味があります。 金曜日のお昼に家族みんなで食べる習慣があります。