トゥクトゥーカ(touktouka)は、モロッコ料理の一つです。 トマトソースにピーマンを入れて炒めた料理です。 前菜やパンの付け合わせに最適なうえに、ピザのソースにも合いますよ。 ＊レシピ＊ トゥクトゥーカ(3ー […]
243月
Categories:
料理
No comments
233月
ザルーク(zaalook)は、モロッコ料理の一つで、茄子を細かくして炒めた料理です。 前菜やパンの付け合わせてして最適です。 ＊レシピ＊ ザルーク(3-4人分) 長ナス3本 にんにく(すりおろ […]
213月
モロッコのラマダン(断食)期間には欠かせないお菓子です。もちろん普段の時も食べることはできます。 日本のかりんとうに少し似ています。 揚げたうえに、蜜がたっぷりかかり、カロリーが高いのは気になるところですが、食べたらやみ […]
