モロッコのバラ水は、ダマスクローズという貴重なバラから抽出された香り高いバラ水です。
バラ水には、抗菌、殺菌、炎症効果があり、化粧水やエステなどで使われています。
モロッコでは、目の洗浄や熱冷ましとしても使われています。
モロッコ南部、エル・ケラア・ムグナの村がバラ栽培で有名で、5月上旬にはバラ祭りが行われています。